皆様こんにちは!!

だんだんと蒸し暑い日が増えてきていますが

体調崩されていませんか？

私は夏バテ対策にこの時期、梅ジュースを作っ

て飲んでいます。

梅に含まれているクエン酸の効能が体に良いそ

うですよ。

作り方は意外に簡単です。

【材料】
青梅・・・1キロ
氷砂糖・・・1キロ

�@青梅は水で洗って、清潔なフキンで梅の水分をしっかり

と拭き取ってから、爪楊枝などでヘタを取り除きます。

梅を傷つけないよう気を付けて下さいね。

�A青梅を一晩冷凍庫で凍らせます。凍らせると梅の組織が

破壊されエキスが出やすくなります。

�C青梅と氷砂糖をビンに交互に詰めて冷暗所で保管します。

梅が表面に出ないように最後は氷砂糖で覆ってください。

�D３，４日たつと氷砂糖が溶けてきます。氷砂糖が溶けて

きたらたまにゆすったり、ビンを逆さまにしたりして、溶

けた砂糖が全体にいきわたるようにします。

�E2週間ほどたって砂糖が溶けたら完成です。

アイスでもホットでも美味しいですよ。残った梅は砂糖を

足してジャムなどに使えますよ。

水や炭酸水で5倍程度に薄めて飲んでくださいね。

今が旬の梅を使って、健康ドリンクをぜひ作ってみてくだ

さいね〜






♯岡垣　♯建築条件なし　♯分譲地